マクロビ | サガダンの日記

マクロビって言葉、
最近よく目にすると思いませんか？

では、マクロビって、そもそも
どんなことなのでしょう？

マクロビは通称で、
正確には？

マクロビオティック
と呼ばれています。

で、これを３つに因数分解。

マクロ＝大きい・長い
ビオ＝生命
ティック＝術・学

つまり？

長く生きるための術

ということに(・ω・)/

マクロビオティックの基本は？

まずは何と言っても料理ですね。
動物性のもの、特に肉はあまり食べず、
無農薬・自然農法の穀物や野菜を
中心とした食事をとります。

穀物も、白米ではなく玄米を
食べるようにするのがマクロビ的な
考え方。

まあ、白米って栄養って意味では
イマイチですからね(￣ω￣;)
おいしいけどｗ

野菜は？
地産地消がベースになります。
その土地・その季節にとれるものを食べるようにします。

さらに？
肉類の他に、大型の魚や卵、
乳製品、砂糖も控えるようにするのがポイント。

マクロビには他にも３つの
考え方があります。

「身土不二」

体と環境（土）は切り離せない
という意味です。

その土地、その土地に合ったものを
食べるようにしましょう
ということですね。

「一物全体」
一つの物を丸ごと全体を食べる
という考え方。
魚であれば、尾から頭まで丸ごと
いただく♪

ということですね。
あ、マクロビではあまり魚を
食べないんでしたｗ

「陰陽調和」

東洋の伝統的な考え方で、
食べ物に当てはめて考えると？

体を温める食べ物が陽性で
体を冷やす食べ物が陰性
ということになります。

たとえば、暑い夏には？
陰性の食べ物を食べるようにして、
寒い冬には陽性の食べ物を増やすなど、
陰陽のバランスをとりましょう
という考え方です。

マクロビオティックの危険性

マクロビオティックって、
アメリカ発祥の考え方って
イメージが強いですが、実は？

発祥は日本人なんですΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
桜沢如一さんという方が提唱した
考え方なんですが、実はいま？

マクロビは危険だ！
という説もあって。

特にマクロビでは？
動物性の食べ物（お肉や魚）
を食べないので、これが良くないと。

健康のためにマクロビを実践しているのに、
逆に不健康になったw(ﾟﾛﾟ;ｗ

という人もいますからね。

砂糖を避ける、控える
という意味では？

マクロビの考え方と共通していますが、
私はこっちの考え方のほうが
しっくりきます（ゝω・）

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