麺類を茹でる時に吹きこぼれ防止に後から入れる水を何という？

麺類をゆでるときに困るのが？
吹きこぼれですよね～。

その困った吹きこぼれを防止するために！
後から水を入れて吹きこぼれしないように
しますよね？

インスタントラーメンとか食べる時に
私はよくやっていましたｗ

A. 差し水
B. 冷や水
C. 追い水
D. 落とし水

こ
た
え
は
？

↓
↓
↓
↓
↓

差し水っす(･ω･三･ω･)

ちなみに差し水って、単に吹きこぼれ
しないようにするためだけでなく？

表面と内部の温度差を小さくなるので、
ゆで上がりがよくなる効果もあるんです。

ちょっとお勉強になりましたｗ