ラーメン屋のカレーがこれから増える？話題の「ラーカレ」を解説

蕎麦屋では定番メニューとして
親しまれている「カレー」。

一方で、ラーメン店では意外と
見かける機会が少ない
と感じたことはありませんか？

そんな中、最近注目されているのが
“ラーメンスープを活かしたカレー”
こと「ラーカレ」です。

この記事では、なぜラーメン屋の
カレーが少なかったのか、
そして新たな外食トレンドとして
期待される
「ラーカレ」
について詳しく解説します。

なぜ蕎麦屋のカレーは定番なのにラーメン屋では少ない？

蕎麦屋のカレーは、昔ながらの
定番メニューとして広く浸透しています。

和風だしを活かした優しい味わいが特徴で、
蕎麦との相性も良いため、
多くの店舗で自然に受け入れられてきました。

一方で、ラーメン店は
「スープ」
が命とも言われる業態です。

豚骨・醤油・味噌など、それぞれの店が
独自のスープ作りに強いこだわりを持っています。

そのため、単純にカレーを追加するだけでは
“店らしさ”を出しにくい
という事情もありそうです。

また、ラーメン業界では近年、
原材料費や光熱費の上昇による
「1000円の壁」
が話題になることも増えています。

価格を上げすぎると
客足への影響も懸念されるため、
新メニュー開発には
慎重になる店舗も少なくありません。

そんな中で注目されているのが、
“既存のスープ資産を活かせる”
ラーカレという新ジャンルです。

「ラーカレ」とは、ラーメン店のスープを
ベースに作るカレーライスのことです。

一般的な「カレーラーメン」が
“カレー味の麺料理”なのに対し、
ラーカレは“ご飯で食べる新しいカレー”
として提案されています。

最近では、三田製麺所が
「三田のラーカレ」
を期間限定で販売し話題になりました。

濃厚豚骨魚介スープをベースに、
スパイスを組み合わせた一皿で、
ラーメン店ならではの個性を活かした
メニューとして注目されています。

特に面白いのは、
「同じラーカレでも店ごとに味が変わる」
という点です。

豚骨系ならコク重視、煮干し系なら魚介感強め、
味噌系ならスパイシーさと相性抜群…
というように、各店舗の看板スープが
そのまま個性になります。

これまで「ラーメン＋ライス」
という組み合わせは定番でしたが、
“スープそのものをカレー化する”
という発想は、新しい外食体験として
広がる可能性がありそうです。

ラーカレが今後定着するかどうかは、
ラーメン店側にとっても大きな注目ポイントです。

近年の外食業界では、
「既存の強みを活かした派生メニュー」
が増えています。

ラーメン店の場合、長時間煮込んだスープ
そのものが強力な武器になるため、
それを別メニューに展開できるのは
大きなメリットです。

さらに、サイドメニューとして
提供しやすい価格帯も魅力です。

実際に三田製麺所の
「三田のラーカレ」
は400円という比較的手頃な価格で
販売されています。

もちろん、すべてのラーメン店に
向いているわけではありません。

ただ、“ラーメン一杯だけ”ではなく、
複数メニューで満足感を高める流れは
今後さらに増えるかもしれません。

また、SNS映えしやすい点も見逃せません。
「ラーメンスープのカレー」
という分かりやすいインパクトは、
外食好きやラーメンファンの
興味を引きやすいテーマだと感じます。

私も気になっていますｗ
三田製麵所は
「つけ麺が美味しい」
というイメージでしたが、
ラーカレやっていたとは！

あ、そうそう、つけ麺といえば。
松戸のとみ田も気になるところ！

蕎麦屋のカレーは、長年の定番メニューとして
“家庭的な安心感”があります。

一方で、ラーメン店は
「一杯の完成度」
を追求する文化が強く、
サイドメニューより主役のラーメンに
集中してきた歴史があります。

だからこそ、これまで
“ラーメン屋のカレー”
は広がりにくかったのかもしれません。

しかし最近は、つけ麺専門店や
二毛作営業など、ラーメン業界も
柔軟な挑戦を増やしています。

ラーカレも、そうした新しい流れの
ひとつとして今後さらに注目されそうです。

蕎麦屋のカレーが定着した背景には、
和風だし文化や定番メニュー
としての親しみやすさがありました。

一方で、ラーメン店は“スープへの
強いこだわり”があるからこそ、
カレー展開が少なかったとも言えそうです。

そんな中で登場した「ラーカレ」は、
ラーメンスープの個性を活かした
新ジャンルとして注目を集めています。

今後、ラーメン店の新定番として
広がっていくのか、
ラーメンもカレーも好きな
私としては気になるところです！